皆様、おはようございます。
平賀です。
昨日も風が強く寒い一日でした。
今日も気温は上がらず雪が降っているところもあるようです。
さて昨日は友人と今年初の新年会をしました。
美容師のもりちゃん。
お店は最近の私のお気に入り。
プリエの前のビル２階にあるレストランバー ラ・プラーニュさん。
オープンして約２０年のこちらは昨年１０月にリニューアルオープンしました。
店内は落ち着いた雰囲気で、天井が高く鹿の角で作ったおしゃれな照明がありました。
店主の田中さん。
お店のこだわりは・・・・・
鉄と錆だとか。
なんだか冷たく無機質なイメージがありますが、そうではなく温かくて趣があり、何事にも動じない強さのようなものを感じました。
お料理は季節の食材をふんだんに使ったものが多く、シェフのこだわりを感じます。
私のお気に入りはこちら。
かきのオイルパスタです。
素材の風味をそのまま活かしたお料理。
その時、突然ピアノの音色が・・・
お料理を作っていたシェフが店内にあるピアノを弾いているではありませんか。
ピアノが奏でる美しくて優しい響き。
心地いい空間。
なんて贅沢な時間だろう。
この『また来たい。このお店』
って感じることがリピート、口コミになるんですね。
期待以上の付加価値、それは業種は関係なく一番大切なことです。
皆様も是非☆
岡山市北区錦町３－５第２クロスビル２Ｆ
０８６－２２５－３１８３
ラ・プラーニュ
